今天小编给大家带来的是甜面酱做法大全,希望能帮助到大家!
食材
1
面粉 200克
2
糖 160克
3
食盐 20克
4
水 700毫升
5
老抽 50克
6
植物油 60毫升
方法/步骤
1
打入4勺面粉到碗里待用。
2
面粉加入水调成稠状,水与面粉比例是1:3,用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散。
3
加入4勺老抽调匀。
5
锅里倒入一点点熟植物油,再倒入调好的面糊可以提前把油烧熟,然后冷却至温热,不然面糊下锅会炸油。
6
开中火 迅速贴着锅底搅拌。
7
如果面糊下锅结块的话,适量加入凉水搅拌,如果觉得颜色不够可以再加点老抽 到你满意的颜色为止。
8
先尝一下酱的咸甜,不够可以继续加糖加盐。
9
期间一定要不停贴着锅底搅拌 直至面糊变成略稠的酱,再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合,然后关火 放置冷却装瓶放入冰箱。
注意事项
1
网络虽好,但要注意劳逸结合哦!
2
如果是青少年,小编在这里提示大家千万不能沉迷网络!