端午节必须吃粽子，最近很多朋友咨询关于肉粽子的肉怎么腌制的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
糯米 适量
2
五花肉 适量
3
白糖 适量
4
盐 适量
5
胡椒粉 适量
6
味蚝鲜 适量
7
味极鲜 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
把糯米洗干净，浸泡5小时以上。
2
把粽子叶洗净泡软。
3
把五花肉切块，加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜。
4
再加入味极鲜生抽，将其拌匀，腌制20分钟。
5
先把粽子叶卷成漏斗状，再放入三分之一的糯米，放入一块腌制好的五花肉。
6
再用糯米填满，用粽子叶将其包严，系紧即可。
7
依次包完，放入锅中，加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
8
出锅装盘，即可食用。
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