草鱼含有丰富的营养，经常食用有抗衰老、养颜的功效对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。今天分享糖醋草鱼块的家常做法
食材
1
草鱼 适量
2
食用油 适量
3
葱 一颗
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
白糖 半汤勺
9
醋 一炒勺
10
酱油 一汤勺
11
味精 适量
12
香油 适量
13
炖鱼料 1包
方法/步骤
1
葱洗净切断，姜切片。
2
草鱼去内脏洗净切断，鱼身划开两道，放入盐、料酒腌制大概30分钟。
3
准备适量的面粉，草鱼段上沾满面粉。
4
锅洗净放入适量的食用油。
5
油热后放入草鱼段，开始炸。
6
炸至草鱼段为金黄色，捞出控油。
7
锅中留底油，放入葱、姜、蒜爆香。然后放入酱油、醋、白糖搅拌均匀，放入草鱼段翻炒几下，再加入葱、姜、蒜和炖鱼料包。
9
煮开后，调成小火慢炖。待到收汁后加入盐、香油调味即可。
10
盛入碗内淋上汁即可。
注意事项
1
调理的用量要根据自家的调料情况调整加入的量
2
腌制草鱼是加入料酒有去腥的作用
3
二次放入葱、姜、蒜使使更加入味，更加美味。