清淡爽口的蒜泥肉丝拌芹菜，是夏季来临的首选。不仅营养价值高，而且制作简单。同时是家人的最爱。
食材
1
里脊肉 200克
2
芹菜 150克
3
干辣椒 3个
4
蒜瓣 6个
5
料酒 20克
6
生抽 20克
7
淀粉 20克
8
鸡粉 3克
方法/步骤
2
捞出沥水干净后，把弄好的蒜泥放在上面。
3
肉切碎，放生抽、料酒、淀粉、盐腌制10分钟。热锅凉油，加热6成热，把肉丝炒熟。
4
把干辣椒掰断与鸡粉放在蒜泥上面。把炒熟的肉丝连同油烫一起浇在芹菜上。一起拌匀，可食。
注意事项
肉汤烧开时浇在芹菜上。
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