这是小时候觉得很幸福的饭~~ 那时候好像用的是菜籽油，那油味重、色浓，炒出来的饭油亮汪汪的，有那么那么多的蛋块，那么那么多的葱花，香到不行、真是人间第一美味啊！
食材
1
冷饭 150g
2
料酒 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
蛋 3个
6
葱花 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
切好葱花，蛋打入盆中，备好冷饭。
2
三个鸡蛋中倒入少许料酒、盐。
3
蛋液打散打匀。
4
坐锅热油。
5
倒入蛋液。
6
转中小火，用筷子慢慢地搅蛋液。
7
不断的搅拌，搅到鸡蛋呈许多小蛋块。
8
倒入冷饭。
9
用勺把冷饭按压开，同鸡蛋翻炒。
10
倒入葱花。
11
翻炒均匀后入少许盐调味，因为蛋里已经放过盐了，所以要是口味清淡不放也行。
12
香喷喷装盆。