辣椒小炒肉是湖南人很喜欢吃的一道菜这道菜，有素有荤，不仅有营养还送饭，今天我来分享做法
食材
1
瘦肉 250克
2
青椒 500克
3
红辣椒 2根
4
蒜头 5g
5
花生油 若干
方法/步骤
1
1 将蒜头/红辣椒捣碎，切成丝状
2
2 将瘦肉切片，青椒切丝
3
3.开火，将花生油倒入平底锅，热一热，注意不要烧焦
4
4.将蒜头/红辣椒放入平底锅，炒熟
5
5.将切好的瘦肉跟青椒放入平底锅，跟蒜头跟红辣椒一起炒
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6.炒熟即可上菜，注意火要慢一点，不能烧焦
注意事项
火候一定要控制好，不能烧焦
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