辣椒一般都是采用掰碎的方式来做，最近看了菜谱，才明白为什么人家做出来的是那么高大上，其中一个重要的原因就是刀工显示出来的功力。因此，决定自己也改进刀工。
食材
1
辣椒 4个
2
肉 50g
3
油 1勺
4
盐 3g
5
花椒面 1g
6
酱油 半勺
7
味精 1g
8
葱 一段
方法/步骤
1
准备辣椒4个，洗好后去掉籽
2
顺着纵向切成条
3
把葱切成葱花备用
4
准备一块有肥有瘦的肉
5
不太好切，所以就成了片
6
锅里放油，油热后，放肉煸炒
7
肉变色时，放入葱花，花椒面，酱油
8
放入辣椒条
9
把辣椒炒熟
10
撒味精即可出锅