家常小炒因制作容易，材料简单深的人心，及经济又实惠是百姓家中的常备菜系，青椒含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒炒肉荤素搭配及营养有健康。今天为大家简绍家常版青椒炒肉。
食材
1
猪肉 500g
2
青椒 3个
3
色拉油 适量
4
姜 适量
5
大蒜 3瓣
6
鸡精 1大勺
7
食盐 1大勺
8
老抽 2大勺
方法/步骤
1
准备材料猪肉，青椒，大蒜，姜，这些都是平常食材，菜场都有的买，经济又实惠，是家常常用菜
3
上锅倒入色拉油，油烧至5-6成热，放入姜蒜扁香，先放姜有个好处就是等会不会粘锅。
4
在放入切好的肉，然后放入老抽，现在肉已经开始变成了金黄色，现在可以放入青椒，大火翻炒。
5
一般大火5-6分钟就可以放调味料了，依次放入鸡精，食盐，即可出锅。如果有的人喜欢青椒软点的，可以多炒一会。出锅的青椒炒肉陪上白米饭，看着就流口水。
注意事项
家常青椒炒肉不会太在意刀工，且食材简单，适合刚做饭的朋友们！
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