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欧尼酱
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珍珠丸子怎么做?珍珠丸子的做法
材料: 猪腿肉250g(三分肥七分瘦),荸荠(马蹄)4个,糯米200g,葱姜水2大勺,生抽1小勺,胡 椒粉1/2小勺,盐1/4小勺,料酒1小勺糯米洗净泡3小时,猪肉剁成馅,荸荠去皮葱姜水,料酒,生抽,盐,胡椒粉肉馅,剁碎的荸荠放一起搅拌均匀糯米沥干水份手掌沾少许水,一大勺肉馅团成团,放到糯米上面,晃动容器让肉丸均匀沾上一层糯米团好的珍珠丸子上蒸屉,水烧开大火蒸15分钟即可,加泡好的枸杞点缀
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