黄鱼经常都是清蒸和红烧的，每个人的口味不同喜好不同。现在换一种做法做糖醋的，糖醋开胃，鱼又入味.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，有开胃益气的功效。
食材
1
黄鱼 500g
2
油 适量
3
醋 少许
4
黄油 少许
5
老抽 少许
6
姜 少许
7
盐 少许
8
糖 少许
方法/步骤
1
将黄鱼冼干净，沥干，备用。
2
起油锅，适当加热，刚冒烟即可。
3
放入黄鱼煎，煎至两面金黄出锅，同样方法把鱼煎完。
4
煎好的鱼再放入锅中，放少许黄酒，姜，
5
再放少许老抽，放适量的清水加盖大火煮开5分钟
6
放少许盐煮2分钟，再放少许糖煮5分钟
7
放少许醋，最后放少许味精翻匀出锅。
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