我自己做的青椒炒肉丝。辅料大家根据个人爱好添加即可。
食材
1
青椒 四个
2
猪肉 100克
3
葱 5克
4
蒜 5克
5
姜 3克
6
色拉油 60克
7
味精 3克
8
胡椒粉 3克
9
鸡精 5克
10
香油 5克
11
酱油 5克
方法/步骤
1
首先将葱、姜、蒜切好。
2
将四个青椒洗净。
3
将青椒切成小块，装盘。
4
将切好的青椒放进沸水中煮半分钟左右。
5
煮好后，装盘。
6
将猪肉切成小条。
7
锅烧热后，倒进色拉油，油热后，先放少量胡椒粉。
8
接下来将肉放进锅中，翻炒。
9
炒成浅粉色时，放进葱、姜、蒜，翻炒。
10
接下来放进青椒。
11
大约20秒后，放酱油少量，炒匀。
12
放入鸡精和味精，炒匀。
13
最后放入香油。
14
出锅，装盘。青椒炒肉丝做好了。