豆腐肉丸这样做才美味
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
食材：老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉
2
把猪肉切小块，放进料理器里
3
黑木耳也加进去，加少许香油
4
用手转动料理器把手，很快就成馅了
5
用料酒胡椒粉香油盐
6
一起搅拌均匀，腌制一会
7
把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥
8
加入淀粉
9
拌均匀
10
用手揪一块豆腐泥，用手心按压成片形状，加入肉馅
11
把豆腐片慢慢搓成圆球，成丸子坯
12
锅内放入植物油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子
13
炸制表皮金黄
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