豆腐的营养丰富，做法也是多种多样，煎，炸，炖，每种做法都很美味。今日为大家介绍的是另一种做法，豆腐丸的做法。
食材
1
豆腐 适量
2
胡萝卜 适量
3
瘦猪肉 适量
4
葱花 适量
5
鸡蛋 1-2个
6
淀粉 适量
7
盐 适量
8
鸡精 适量
9
生抽 少量
方法/步骤
1
首先，将豆腐捏碎；瘦猪肉和胡萝卜剁碎；切好适量的葱花
2
然后将剁好的猪肉，胡萝卜，葱花，放入碗中
3
再加入适量的淀粉和鸡蛋一个
4
然后，加入适量的盐，鸡精和少量的生抽，搅拌均匀
5
接着，倒入碎豆腐，搅拌均匀
6
接下里就可以制作成丸子了，取适量的材料，搓成一个个球形的丸子便可以了。