金针菇切记不要蒸太久，一般开锅后四分钟即可，如果盘内蘑菇太厚就蒸久点，中途可开锅用筷子翻一下
食材
1
金针菇 300g
2
辣椒 半个
3
红辣椒 两个
4
蚝油 5g
5
生抽 10g
6
烧烤酱 5g
7
香油 少许
8
麻油 少许
9
大蒜 两瓣
方法/步骤
1
金针菇去根洗干净
2
将根部连在一起的都撕开
3
蚝油，香油，麻油，生抽，烧烤酱，都放入一个大点的盆内拌匀成汁
4
将准备好的金针菇放入，酱汁内拌匀
5
拌匀的金针菇装盘，上锅蒸，凉水入锅十分钟即可，蒸蘑菇的时候把辣椒切碎，大蒜切沫
6
蒸好的金针菇
7
倒在盆内，放入准备好的辣椒和蒜沫
8
拌匀