这道菜，将五花肉的油脂精华熬掉！肉质柔软！入口即化！
食材
1
五花肉 适量
2
盐，酱油，大料 适量
方法/步骤
1
将五花肉，洗净，用刀将表皮毛处理干净！
2
将五花肉放锅煮开，变色捞出！
3
捞出放凉，切小丁，，不要太大！
4
锅放油，加调料炒香，加肉，翻炒出油！
5
小火煮开，煮十几分钟，将熬出的油倒出！
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