大家在日常的生活中，都会吃到一道菜那就是长豆角炒肉，长豆角不仅营养丰富，做法也是非常简单，那么如何做家常菜长豆角炒肉呢？希望我的这篇经验能够帮助到大家。
食材
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长豆角 150g
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鲜肉 300g
3
食用油 10g
4
食用盐 5g
5
鲜酱油 10g
方法/步骤
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首先我们来准备食材，长豆角两端要去头，把两端的头去除掉，这样防止影响炒菜的口感。
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将长豆角两端去头之后然后切成段状，段状的大小可以根据自己的饮食习惯而定，不要切的太长，这样不好炒熟，鲜肉也切成块状。
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我将锅加热倒入少量食用油，然后把鲜肉放入锅中，这样来回翻炒，需要注意的是在翻炒鲜肉的时候不要把火候调节的过大，这样容易糊锅。
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我们将鲜肉炒到出肉香之后，接下来就放入长豆角，然后继续翻炒这样可以适当把火候稍微调节的大一些，起到收油的效果。
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翻炒一两分钟之后我们加入少量的水，然后大火翻炒，这样可以让长豆角的口感更好，需要注意的是在炒长豆角的时候一定不要盖盖，这样炒菜的颜色会不好。