平时就喜欢吃海鲜类的食品，将主料油条与之相配味道一定不错。第一次尝试，感觉味道真的不错，海鲜扇贝鲜味的薄中和了油条的厚，吃起来还是很上口的。油条是自己炸的，健康兼顾美味。我选用的是山东特产章丘大葱，此葱葱白长且粗，味甜不辣。享誉世界的北京名吃“全聚德烤鸭”用的就是章丘大葱作为配料哦。
食材
1
油条 2根
2
扇贝肉 150克
3
大葱 1根
4
胡萝卜 1根
5
姜 4片
6
大蒜 3瓣
7
蒸鱼豆豉油 15毫升
8
盐 少许
9
花椒 几粒
步骤/方法
1
备好材料
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大葱斜切成段，胡萝卜切成薄片，姜切丝、蒜切片
3
油条一劈两半斜切成块，油条先放煎锅里焙干装盘备用
4
扇贝放在开水锅里汆一下水，不用开锅立即取出
5
炒锅放入油，几粒花椒爆香
6
再放入姜丝蒜片炒出香味
7
立即将大葱放入翻炒几下
8
这时将扇贝放入快速翻拌炒匀
9
放入胡萝卜片
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立即倒入15ml的蒸鱼豉油
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少许的盐
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最后放入油条块快速翻拌均匀
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出锅装盘，这道菜就做好了
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