厚重的豆豉搭配排骨的清香再佐以蒜蓉，蒸出美味健康又解馋的菜品。
食材
1
猪小排 250g
2
蒜蓉豉酱 1大勺
3
酱油 两勺
4
糖 2g
5
盐 适量
6
白酒 适量
7
生粉 两勺
方法/步骤
1
猪肋排，请商家切小一点的块，然后泡水一小时，中间换两次水，把血水泡出来。
2
然后擦干水分。
3
放一大勺蒜蓉豆豉酱，如果没有就放切碎的蒜和豆豉。
4
再放两勺酱油和一点点糖，糖一点点就够了，也可以不放，腌制一小时。
5
腌好后，先把水烧好，然后排骨浇上白酒。
6
放盐和生粉，抓匀，把所有的汁水都裹在排骨上。
7
水开了放蒸锅里，蒸30分钟，就好啦。
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成品图