经常吃各种肉包子，难免有些腻，偶尔吃一吃素包子，也觉得特别美味，今天就分享一个素包子的家常做法，这是我家常做的一种素包子
食材
1
豆腐 一块
2
鸡蛋 2-3个
3
莲花白 适量
4
粉丝 适量
5
面粉 适量
6
酵母粉 适量
7
食用油 适量
8
盐巴 适量
9
味精 适量
10
香葱 适量
11
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
面粉加入酵母粉，用温水和面，让其发酵
2
粉丝提前泡发，切成短节备用
3
莲花白洗净，锅里煮一下就捞出沥干，切成细末备用
4
鸡蛋打散，锅内加油烧热，把鸡蛋液倒进去炒好后划成鸡蛋末，起锅备用
5
豆腐切成小丁，锅内加油，倒进去煎炒，最后放入葱花，盐巴，胡椒粉调味
6
最后把所有的食材调制在一起，更具个人口味加入适量盐巴和味精搅拌均匀即可
7
把发酵的面团分成小等份，把每个擀成小圆饼，然后把包子馅包在里面
8
在蒸格上抹油，在把包子放上去蒸15分钟后关火
9
美味的素包子就做好了
注意事项
素包子可更具自己喜欢搭配不同的蔬菜做成包子馅