虾的吃法有多种，今天就做个简单的虾酱鸡蛋饼，是用新鲜的小虾直接打碎的虾酱。
食材
1
虾酱 约1斤
2
鸡蛋 2~3个
3
大葱 适量
4
油 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
鲜虾酱
2
打入2个鸡蛋在虾酱中
3
加入切碎的大葱
4
搅拌均匀，搅拌的同时逐步加盐
5
锅中放油，待油热后倒入部分虾酱
7
不要急着翻面，待一面成型后再翻面，煎至熟后切块即可食用。
注意事项
煎时，翻面小心翻破了。
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