番茄鸡蛋，营养丰富，有食欲
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 2个
3
年糕 100克
4
娃娃菜 3片
5
食用油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
番茄切滚刀块；
2
起锅热油，倒入番茄块；
3
加入少许盐，促进出汁；
4
加入少许盐，促进出汁；
5
焖煮期间，将年糕切成薄片；
6
鸡蛋磕入碗中用筷子搅打均匀；
7
娃娃菜洗净切段；
8
汤汁沸腾后倒入年糕块继续中小火熬煮；
9
汤汁沸腾后倒入生抽、娃娃菜，继续煮；
10
沸腾后，将鸡蛋液沿着锅边绕着锅边均匀倒入；
11
鸡蛋液成型，倒入少许盐调味，搅拌均匀即可出锅；
注意事项
别让年糕粘锅
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