如果你只会炒土豆丝，那就落后了，来学学土豆的这种做法。
食材
1
土豆 适量
2
鸡蛋 3个
3
面粉 适量
4
花生油 适量
5
盐 少许
方法/步骤
1
将土豆去皮，洗干净，打成土豆丝，用水洗两次，去掉淀粉，然后用适量盐搅拌土豆丝。
2
过一会，放入鸡蛋，面粉搅拌均匀，加入花生油热锅。
4
等到底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的外边沿淋少许油，让油从上往下渗透；待双面烙制成金黄色，出锅装盘。
注意事项
1
饼压得越薄，熟得越快，吃起来更香
2
面糊没有完全凝固时不要急于翻饼身，否则不容易完整铲起；
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