豆芽焖饼缩短了炒菜的时间，又快有好吃，下面就一起学习一下吧。
食材
1
豆芽 适量
2
饼丝 适量
3
肉沫 适量
4
油 适量
5
盐 少许
6
耗油 适量
7
酱油 适量
8
豆瓣酱 少许
9
葱姜 适量
10
干辣椒 适量
11
蒜 两瓣
12
鸡精 少许
方法/步骤
1
豆芽清洗干净沥出水分备用。
2
根据吃饭的人口数量准备饼丝。
3
准备好肉沫，干辣椒，葱姜片，蒜切成细沫。
4
锅中放油烧热，肉沫放气锅中翻炒。辣椒段，葱姜入锅调味，加入适量酱油，最后放入半匙豆瓣酱翻炒均匀后盛出备用。
5
锅中再次放油烧热，放入干辣椒，葱姜片爆香。
6
豆芽放入锅中翻炒。
7
倒入适量的耗油炒匀。
8
炒至一分钟后，放入饼丝盖上盖子开始闷。
9
闷至饼丝踏软，倒入炒好的肉沫炒匀。
10
最后撒去蒜沫，少许盐和鸡精即可。
11
香喷喷的豆芽焖饼就做好了。
注意事项
饼丝和调料中都有盐分含量，所以放盐时少许即可。