这款海蟹粥整个制作过程是个熬功夫的过程，需要稍微花点心思和耐性。煮好了，不但美味而且老少皆宜营养丰富利肠胃。
食材
1
海蟹 1只
2
大米 1碗
3
芥蓝 2根
4
盐 1小勺
5
白胡椒粉 1小勺
6
姜块 1小块
7
葱花 三根
制作过程
1
把买回来的螃蟹用盆装好，用废弃的牙刷彻底地刷洗干净。
2
向盆中倒入清水，再加入一小勺食醋一起将螃蟹浸泡30分钟左右。
3
将米淘洗干净后直接倒入铁砂锅，直接开大火煮开后转至中火煮熟成白米粥放置备用。
4
螃蟹泡好后就可取车搁置在砧板上。用刀直接取出螃蟹的肺还有心脏，切成小块状。用刀将螃蟹蟹钳敲裂敲碎；再把芥蓝用清水洗干净在砧板上摘取叶子切丝状备用。
5
向白米粥中加入已经切成小块状的海蟹块，用汤勺搅拌搅匀
6
搅拌完全后在铁砂锅中放入姜丝，接着调小火继续用小火煮10-15分钟。
7
待粥再次煮开后，就可调入盐、胡椒粉，淋少许香油、撒上芥蓝丝、葱花即可。
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