生菜营养含量丰富，含有β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B 、维生素E、维生素C，还有一些微量元素如磷、镁、钙及少量的铁、锌、铜。生菜还可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。大蒜有杀虫解毒祛寒健胃之功，秋冬季多吃些蒜可以去去寒气哦~今天把大蒜和生菜结合做个简单的全家适宜的小菜~
食材
1
生菜 250g
2
大蒜 1头
3
盐 适量
4
酱油（我家这边特有的甜油） 适量
5
白砂糖 适量
6
油 适量
7
姜 适量
8
葱 适量
方法/步骤
2
葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，待用
3
热锅倒油，葱姜蒜入锅煸香，生菜下锅翻炒至软
4
加入酱油（我用的是甜油，我们这的特产），少量的白砂糖（去菜的涩味），加入适量的盐翻炒均匀出锅，一盘色香味俱全的蒜片生菜出锅喽！此菜老少皆宜
注意事项
生菜不宜炒的过老，否则会很苦涩
上一篇：蒜头生炒生菜（简单）
下一篇：家常菜系腿肉炒生菜