周日休息在家，我就没再去老妈家蹭饭，中午带儿子上课回来，给他做了鸡块烧土豆，他最爱吃的美味之一，就这一个菜，他吃了两碗饭，问他还要别的吗，答曰啥也不要，就这个！
食材
1
鸡块 300克
2
土豆 两个
3
花生油 适量
4
白糖 适量
5
料酒 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
8
胡椒粉 适量
9
葱 适量
10
姜 适量
11
蒜 适量
方法/步骤
1
鸡肉洗净控制水分，土豆切成滚刀片，葱、姜、蒜切成片
2
锅里放油，加一点糖，慢慢加热，直到糖变红
3
炒鸡丁
4
加胡椒，炒酱油
5
放入土豆块,姜蒜末翻炒
6
填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味，撒上葱花即可
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