蛋包饭在日常生活中十分好吃并且受欢迎，那么它究竟是怎么做的呢？下面就让我们一起看看它的做法吧。
食材
1
鸡蛋 3个
2
米饭 一小碗
3
火腿肠 一根
4
洋葱 20克
5
青椒 半个
6
生抽 一勺
7
盐 适量
8
番茄酱 适量
9
油 适量
方法/步骤
1
将青椒、火腿肠、洋葱切小丁，装碗备用。
2
鸡蛋打入碗中，打散备用。
3
锅中油热加入洋葱丁、火腿肠丁、青椒丁，炒两分钟。
4
加入米饭，炒散米饭，加生抽、盐，炒匀备用。
5
另起锅，刷少许油，油热下鸡蛋液。
6
鸡蛋快熟加炒饭，鸡蛋把米饭包好。
7
切半，一道美味的蛋包饭就做出来了。