这个大白萝卜买回来一周了，本来是想做水晶萝卜卷的，可是水晶萝卜卷所需的笋没有买到，不能再耽误下去了，那就包白萝卜素馅水饺。要说包水饺其实就是准备馅儿的时候费点功夫，等到馅子弄好了也就等于完成了一大半工作了，在家里每次包馅儿的前期准备工作都是我来做，等到开始包的时候才请我们家的大师我的老公出山，我擀皮老公包不大一会完活。
食材
1
白萝卜 500g
2
面粉 500g
3
绿豆粉丝 适量
4
虾皮 适量
5
花生油 适量
6
姜 适量
7
大葱 适量
8
五香粉 适量
9
精盐 适量
10
鸡蛋 3个
方法/步骤
1
温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。
2
面要和的不软不硬，像耳垂一样。面团和好饧半小时，这时间正好准备馅。
3
白萝卜洗净去皮
4
萝卜擦成丝剁碎，挤干水分。
5
粉丝泡软剁碎，虾皮洗净控干水分，炒两个鸡蛋，把萝卜、粉丝、虾皮、鸡蛋碎放入盆内加入植物油、盐、香油、五香粉、葱、姜沫调均。
6
揉面切挤子，擀皮儿。
7
包馅。
8
包好了的饺子。
9
开锅煮饺子，素馅饺子开两开就可以了。
10
饺子上来了，蘸着香醋吃吧。
注意事项
素馅煮得时间比肉馅稍短些。水里放点盐饺子不容易粘。
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