银耳打成糊，加进土豆、青菜等食材，放在装花裱里，挤出来，别有一番样子。
食材
1
土豆 100克
2
普通面粉 20克
3
干银耳 1克
4
蛋黄 1个
5
小油菜 1颗
方法/步骤
1
银耳水中泡下，捞出来切碎。
2
土豆洗干净去掉皮，切城小块，上锅蒸熟。
3
压成土豆泥。
4
油菜水里煮下，切碎。
5
碗中先加入面粉，把银耳、土豆泥、菜末和1个鸡蛋都放进去，拌匀，倒入裱花袋中，头处剪小孔。
6
锅里水开后，小火挤入面糊，看到面条浮起来后，再煮约5分钟，捞出。
7
成品。
注意事项
油菜可以换成其他的绿色蔬菜。