现在，食品安全已被越来越多的人关注，在家里做一些营养美食，成为更多家庭主妇的选择。自已和面，烙几张饼，卷上时令蔬菜、肉类，不但方便快捷，令人食欲大增，还营养健康。
食材
1
面粉 适量
2
水 适量
3
食用油 适量
4
盐 少许
5
肉 适量
方法/步骤
1
选将肉切丁炒好备用，不喜欢吃肉的，可不用。
2
将面加水和好，面团以稍软为好。醒10分钟左右。将面擀成片，不用很薄，一公分厚左右即可。撒少许盐，倒油，涂抹均匀。从一头卷起。切成小断，再擀成薄片。
3
平底锅（电饼铛也可以，不过电饼铛烙的饼略硬，没有平底锅好。平底锅底要厚一些，我用的是苏泊尔的，十五六年了，依然好用）架火上（中小火为宜）放少许油，轻转平底锅，让油铺满锅底。油微热，将擀好的面片平放在锅内，盖锅。待面变色翻转，这时上面的一层应为金黄色。盖上锅盖，等1－2分钟，饼会鼓起，再翻转，两面成金黄色，即可出锅
4
将烙好的饼上抹好酱，（六月香豆瓣酱，辣椒酱，随个人喜欢）如果是六月香豆瓣酱，再加蒜蓉、喜爱的新鲜蔬菜，卷起即成。
注意事项
烙饼时一定要注意火候，初学可小火，不