我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢豆腐烧菜心！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃豆腐烧菜心但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的豆腐烧菜心,可以说,是我至爱的家常菜了。今天我就把我自己研制的“豆腐烧菜心”做法交给大家，希望大家可以品尝到自己制作的豆腐烧菜心。
食材
1
北豆腐 400克
2
油菜心 100克
3
植物油 20克
4
酱油 5克
5
香油 3克
6
玉米淀粉 4克
7
盐 4克
8
大葱 5克
9
姜 3克
方法/步骤
1
将豆腐切成小块，加精盐拌匀在开水锅内焯一下，捞出控水；
2
油菜心洗净备用；
3
葱姜切末；
4
淀粉放碗内加水调成湿淀粉
5
炒锅注油烧热，下入葱姜末煸炒出香味，加酱油、精盐、水烧开；
6
撇去浮沫，放入豆腐块、油菜心烧透，用水淀粉勾薄芡，淋入香油，撒入味精即可。
注意事项
1
北豆腐，别买错了。
2
油菜心，一定要嫩，才有口感
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