买回来鸡翅，像变变花样吃，就准备做辣爆鸡翅，放点郫县豆瓣酱，和花椒，又麻又辣滋味十足。
食材
1
鸡翅中 7个
2
葱蒜 10克
3
郫县豆瓣酱 10克
4
食用油 15克
5
辣椒粉 5克
6
花椒粒 5克
7
盐 3克
方法/步骤
1
鸡翅中清洗干净，泡去血水，除去杂毛。
2
鸡翅中改刀，一剁两半，葱蒜切碎。
3
锅内加食用油，爆香葱蒜碎。
4
把鸡翅中放入锅中翻炒。
5
鸡肉半熟状态的时候，放入郫县豆瓣酱，盐，花椒粒，继续翻炒。
7
加入少量的清水炖煮一下，使得鸡翅更入味。
8
待汤汁收干之后，即可出锅盛盘食用。
注意事项
1
没有郫县豆瓣酱的话，用老干妈代替，味道一样好。
2
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