满满的胶原蛋白，味道也不错。可以直接当汤食用，也可以将食材取出再加工成一道菜。
食材
1
猪尾 一条
2
鸡脚 适量
3
花生 适量
4
淮山 适量
方法/步骤
1
烧开水放入适量去味调料，放入猪尾淖水。当水再次烧开后，继续煮5分钟。捞出让温度自然冷下，岔畜塑再用清水清洗，捞出沥干水份备用。
2
花生米，浸泡于清水中，让其吸足水份。备用。
4
瓦煲，加入适量水，放入猪尾和花生，先行开火煮。
5
淮山，削去外皮，切成斜块，装于有水的碗中备用。
6
当瓦煲里的猪尾花生煲开后，加入鸡脚；当汤水再次烧开后，加入淮山。加入适当的调料，再煲20分钟即可喝汤。 当然将汤中的食材质捞出，于热锅内翻炒加入生抽等调料。即可得到另一道菜式。
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