鲫鱼营养丰富，无奈刺太多。这道酥鱼鱼刺都可以嚼碎，可以大快朵颐了。
食材
1
鲫鱼 200g
2
油 适量
3
盐 适量
4
白糖 适量
5
醋 适量
6
姜 适量
方法/步骤
1
将鲫鱼去头，去内脏，去鳞，洗干净，沥干水。锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。
2
用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。炒锅放油加热，姜片入锅煸香。炸好的鲫鱼入锅。烹入调味汁。
3
炸好的鲫鱼入锅。烹入调味汁。收汁后即可出锅装盘享用。
注意事项
小酥鱼主要品酸甜口味，不要添加多种调味品。
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