菌类在地球上生长，已经有4亿年的历史。通常它们生长在阴暗的落叶下，腐烂的树木里，或者土壤中。菌类是由无数精致的细丝组成。它们都是这样隐蔽生长的，只是子实体在大多数情况下长出了地面。
方法/步骤
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木耳是著名的山珍，可食、可药、可补。有对血液循环系统的作用，延缓衰老抗辐射降血糖，等等。是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能
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灵芝在我国主要分布在长江以南的地方。被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品有保肝解毒，治疗糖尿病，改善心血管系统等作用。
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香菇是世界第二大食用菌。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
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