椰蓉黄米糕的做法
食材
1
大黄米 400克
2
葡萄干 50克
3
椰蓉 20克
4
奶粉 20克
5
白糖 50克
方法/步骤
1
大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时
2
葡萄干洗净，泡软，放入锅中
3
将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟
4
将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。
5
将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕
6
黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。
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