功效：有补中益气、强精添髓之效。对于体弱孕妇有疗效。
制作/用料
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制作一：将鸡洗净，放入卤水中浸泡（卤水是用盐、八角、桂皮、苹果、陈皮水煮成）;取出，沥干，用饴糖、白醋、栗粉调匀，抹匀鸡身，再涂上用栗粉、料酒、醋调成的糊。
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用料1.鸡块650克，蒜鸡不腻味甜最好用蒜鸡肉制作“煎鸡虚劳食少吃方法”因为这样口感好肉比较有嚼劲，不过其他的鸡肉也可以。
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用料2.卤水一小盘，煮时要慢慢熬不能心急，卤水还可以根据自己口味的喜欢加些配料加个自己喜欢的味道。
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用料3.饴糖适取，糖尿病的患者最好不要吃太多太多糖不过这样只对血糖不好，因为糖尿病患者自身不能分泌胰岛素，不是不可以吃,而是有一个量的问题,要根据自己血糖的指标情况酌定而以。
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用料4.白醋放入适量，注意：肠胃有问题的人是最后不宜吃太多太多比较刺激胃部的醋的不过多吃醋是可以的。
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用料5.栗粉按个人要适取，栗粉是用板栗制成的粉以下图片是板栗的样子就是栗粉的原料，别买错栗粉了假冒的栗粉有很多看清楚原料的样子。
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用料6.料酒按个人喜欢适量放，料酒是烹饪调味的一种酒，但最好不要放太多太多以免料酒影响菜肴本来的原始味道，不过放多也是可以的。
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制作二：热油下锅，将鸡头朝下放入锅中油炸，从鸡的肛门浇油入肚，等头呈金黄色，肚也燃烧，同时用油浇鸡身，看皮呈金黄色，捞起，切块，仍按整鸡形状，装盘，放入少许辣椒即可食用。 用料1.辣椒少许，辣椒是一种植物类的且多色的天然调味料味道主要以辣为主，喉咙有毛病的人群是最好不宜吃太多太多辣椒的，但是多吃辣椒也是可以的。
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END
注意事项
小知识：新鲜光鸡眼球饱满，皮肤有光泽，外表微干，不黏手，用手指压有弹性，气味正常。
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