韭菜补阳助阳之佳品蔬菜，益肝健脾，补肾温阳。
猪血味咸、性寒；有补血、解毒之功效，可滋补肝血，且宜被消化吸收。
食材
1
猪血 500克
2
韭菜 200克
3
油 2勺
4
盐 2克
5
味精 1克
6
胡椒粉 适量
7
料酒 1汤匙
8
生抽 1汤匙
步骤/方法
1
我买的猪血是正中的猪血，不是市场里表面光滑的人造猪血，这种猪血口感啊营养价值都远比人造猪血。
2
猪血洗干净切片，韭菜洗干净切段。
3
热锅冷油，放蒜蓉爆香。
4
放猪血轻轻翻炒，因为很容易碎。
5
放少许盐，味精等调味料。
6
最后放韭菜，洒点水轻轻翻炒至韭菜熟，最后勾芡上碟。
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