如果说蘑菇是一个美人的话，那么和她最有夫妻相的就是肉了，一道蘑菇烧肉将蘑菇的香气和肉的鲜美互相融合，每一丝肉的纹理中都流淌着带有蘑菇香的汤汁，给你最高级别的唇舌享受。
方法/步骤
1
猪瘦肉洗净，切成大块。土豆切滚刀块，葱斜切段，姜切片，蘑菇洗干净，青红椒切片待用。
2
锅烧热，放色拉油，4成热时，放白糖，中火烧至发红，放入肉块翻炒上色。
3
放入土豆块和蘑菇翻炒。
4
放入老抽和料酒翻炒均匀。
5
加入葱段，青红椒片翻炒均匀。
6
加入适量清水，扔进草果，大火烧开，然后转中火炖40分钟，至快熟时放盐，再接着炖至猪肉熟烂即可。