豆腐使我们餐桌上常见的豆制菜品，其营养丰富，因此得到广大朋友们的喜爱。其实豆腐还分为嫩豆腐和老豆腐，各有各的美味。在我的家乡，大多数的亲人朋友还都是热衷于老豆腐的。下面就来分享家常豆腐的好吃做法，喜欢的亲们一起来看看哦。
食材
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豆腐 300克
2
香葱 1棵
3
大蒜 3瓣
4
鲜椒 4颗
方法/步骤
1
首先一定要选取新鲜的豆腐，方方正正。即使是生豆腐，离很远就可以闻到香喷喷的豆香味。
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将新鲜的豆腐、香葱、辣椒、蒜瓣洗净并将豆腐切块、香葱切断、辣椒切丝、蒜瓣切片。
3
锅内倒入适量色拉油，烧至七八成热时把香葱段放入油中，很快就会炸出葱香味，注意时间不宜过长，否则就会糊掉哦。
5
如图，加入切好的辣椒、蒜瓣、鸡精，继续翻炒均匀，等锅内水分快要炒干时，说明豆腐已经熟透。
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最后放入适量鸡精提鲜，翻炒几下盛入盘内即可食用。好吃的家常豆腐已经做好了，希望亲们喜欢。