藤椒鸡浇上热油的那一瞬间，麻且辣的气味混着油香，连着鸡肉的汁水吸进嘴里，嘴麻得像在一个个地爆破地雷。
食材
1
三黄鸡 1只
2
藤椒 适量
3
小米椒 适量
4
葱结 2个
5
尖青椒 适量
6
姜 3片
7
料酒 3勺
8
花椒 适量
9
白胡椒粉 少许
10
生抽 3勺
方法/步骤
1
小米椒、尖青椒切圈装碗，攀何截撒上一层薄盐腌制15分钟左右。
2
清水中放入3片姜、2个葱结、3勺料酒和适量花椒，烧沸；三黄鸡去头脚和内脏，入锅浸3秒后拎起，再重复2次，然后整鸡放入水锅中炖煮12分钟左右。
4
锅中热油，下藤椒充分炸出香气，藤椒捞出，油备用。
5
过油后的藤椒、腌好的小米椒、尖青椒装碗，加入3勺生抽、4勺鸡汤、3勺清水和少许白胡椒粉混合均匀，调成酱汁！
6
鸡切块码盘，倒入酱汁，藤椒油趁热淋上，点缀藤椒粒，暗艳入冰箱冷藏2小时左右。
7
取出，吃吧！鉴季
下一篇：公积金可以冲抵房屋贷款么？