在一次聚餐中，满桌饭菜中有一味不起眼的小菜让我久久回味，它就是南瓜炒木耳，回家后我试着做了做，还真是美味，我把方法向朋友们介绍一下。
食材
1
南瓜 500克
2
木耳 15颗
3
香葱 一小段
4
小辣椒 2颗
5
油、盐 适量
方法/步骤
2
将南瓜洗好后切成小片，木耳用水发过后用开水抄一下，小辣椒和香葱斜切成小细条。
3
将油倒入炒锅中，加热后放入小辣椒和南瓜翻炒。
4
待南瓜颜色变深后，用锅铲将其拨至离开油的位置，放入香葱。
5
再将木耳倒入锅中，翻炒两分钟，加入少许水，将火调成小火，盖上锅盖。
6
3分钟后出锅，倒入盘中，品尝一下，味道是不是别有一番风味！
注意事项
木耳在炒的时候会有爆裂现象，要小心油炸到身上
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