葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品，深受大家喜爱，接下来就向大家介绍怎样做葱油饼
食材
1
面粉 200克
2
香葱 适量
3
食盐 适量
4
食用油 适量
5
热水 110ml
方法/步骤
1
面粉倒入盆里，加入热水，用筷子搅拌成棉絮状
2
用手揉成光滑面团，大概揉了15分钟，有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟
3
香葱切碎
4
醒好的面团分成六个均匀的面剂子
5
取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮
6
用刷子刷上油再刷上盐，再均匀的撒上葱花
7
从一头卷起来，拿起两头向相反方向拧几下
8
从一头卷起来收口朝下 ，再擀成饼形状，依次做好饼，再醒10分钟
9
热锅放油，油不需要很多大概7,8成热放下饼，小火慢煎
10
把饼两面都煎成金黄色，美味的葱油饼就好了
总结
1.面粉倒入盆里，加入热水，用筷子搅拌成棉絮状2.用手揉成光滑面团，大概揉了15分钟，有时间多揉一会更好。盖上保鲜膜醒30-40分钟3.香葱切碎4.醒好的面团分成六个均匀的面剂子5.取一个面团用擀面杖擀成一张薄皮6.用刷子刷上油再刷上盐，再均匀的撒上葱花7.从一头卷起来，拿起两头向相反方向拧几下8.从一头卷起来收口朝下 ，再擀成饼形状，依次做好饼，再醒10分钟9.热锅放油，油不需要很多大概7,8成热放下饼，小火慢煎10.把饼两面都煎成金黄色，美味的葱油饼就好了
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