最近吃拌紫甘蓝吃的不亦说乎，今天又买了点金针菇一道来拌，好了，吃凉拌菜咯，爽口呢。
工具/原料
主料
金针菇200g
紫甘蓝150g
配料香油适量
盐适量
生抽适量
醋适量
香菜适量
耗时准备时间10-20分钟
制作时间10分钟内
步骤/方法
1
准备好材料。
2
金针菇去根部洗净，放开水锅中焯30秒。
3
立即捞出过凉水。
4
紫甘蓝切丝，香菜切碎。
6
放适量的生抽。
7
将金针菇攥干水分及紫甘蓝和香菜放入大碗中，倒入蒜泥，放少许香油。搅拌均匀静置十分钟即可。
注意事项
金针菇放入沸水中焯熟时间不要太长，30秒内完成，不要焯得过了，否则口感不好。
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