丝瓜蛋汤是一道非常简单的家常菜，做法非常简单，掌握好火候就能做出美味的丝瓜蛋汤，下面就来给大家讲解下如何来做这道菜。
食材
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丝瓜 一个
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鸡蛋 1个
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油 半勺
4
盐 适量
5
白开水 适量
6
白胡椒粉 适量
方法/步骤
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第一，准备一根品相不错的丝瓜，一般菜市场或者超市都有的卖；一个鸡蛋。丝瓜要注意刨皮，鸡蛋要选没有斑点光滑壳面的。
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第二，将刨皮的丝瓜切好，一般是切成小块
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第三，切好的丝瓜下锅煸炒，注意不需要煸炒的太过，只需要15秒左右即可
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第四，将锅中倒入适量的白开水，煮沸后将调好的鸡蛋倒入
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