厨爸教你做青椒笋干

笋干 两块

盐 适量克

线椒 3根

老抽 1勺

白砂糖 半勺

用泡沫把竹笋晒干。

泡完头发后把干竹笋切丝。

线椒切丝备用。

锅中下油（无肉不欢的盆友可以用五花肉片或腊肉片煸油炒），倒入笋干丝，加半勺白砂糖，翻炒数秒后加水，盖上锅盖，烧十分钟左右，盛出备用。

把油放进锅里，倒入花椒丝，加入一勺酱油，翻炒几秒钟。

倒入竹笋丝，翻炒几秒钟，加入半碗水，盖上锅盖煮2分钟。

收汁后盛出装盘即可。