好吃到爆的川味鸡丝凉面
食材
1
细面条 适量
2
黄瓜 适量
3
鸡胸肉 适量
4
油炸熟花生 适量
5
盐葱蒜醋糖 适量
6
香油 适量
7
花椒油 适量
8
辣椒油 适量
9
芝麻酱 适量
10
生抽 适量
11
榨菜 适量
方法/步骤
1
黄瓜、葱、蒜、鸡胸肉洗净，油炸米生。
2
备细面条。
3
锅里水烧开，加少许盐、几滴油，放入面条煮熟。
4
捞出控干后，倒在案板上淋少许香油，抖散、晾凉。
5
锅中加适量水、取一根葱打结放入锅中，放入鸡胸肉煮熟。
6
鸡胸肉撕成丝、黄瓜切丝、切葱花、蒜捣成泥或切蒜粒、榨菜切颗粒。
7
A、凉面放入盘中，铺上黄瓜丝、鸡丝、榨菜粒、花生、葱花。再淋上调味汁拌匀就可以吃了。(但是通常拌不均匀哈)。
8
B、取大点的容器、加入适量凉面、鸡丝、黄瓜丝、油炸花生、芝麻酱、香醋、生抽、油辣子、蒜泥、香油、花椒油、白糖、葱花，榨菜粒拌均匀。
9
装入盘。
10
即食。