炸酱面的味道深得吃货们的喜欢，那么今天想跟大家分享的是，川味炸酱面怎么做，一起来看看吧。
方法/步骤
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食材展示：肉末200g、清水650ml、葱10g、大蒜10g、面条300g、绿豆芽200g、黄酱10g、黄瓜100g、醋10ml、老抽10ml、油20ml。
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准备材料：葱蒜切末，黄瓜切丝。
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调制酱汁：把10ml老抽和黄酱混合加入150ml清水调匀。
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制作炸酱：锅中加20ml油烧热，放入10g葱末、10g蒜末，倒入200g肉末翻炒至变色，然后倒入酱汁，小火翻炒8分钟即可。
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焯烫豆芽：锅中加水500ml，加入200g绿豆焯烫一下。
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煮面条：把烫过绿豆芽的水烧开放入300g面条煮熟，最后把绿豆芽和100g黄瓜丝铺在面条上，再放上炸酱即可。
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总结如下。