那个，我是多好的娃呀，那天写油焖笋的时候，有童鞋说，酸菜炒笋也很好吃。
我说好，
过几天我也端份上来跟大家伙分享。
这不，今天，雪菜炒笋就来了。。。
嗯，啥也不说，求表扬！
求各种让人心醉，能满足各种虚荣心的毫不掩饰的赞美和表扬！！！
工具/原料
材料：笋，雪菜，猪油，辣椒圈，盐，白糖
方法/步骤
1
春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分。
2
热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香。
3
倒入雪菜，炒香。
4
把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可。
注意事项
1
1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。
2
2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。