筒子骨就是猪腿骨,就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。筒子骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。今天教大家怎么炖筒子骨汤才好喝,这样炖出来特别的香,汤色奶白,鲜美可口,喜欢的朋友们不要错过~~
食材
1
筒子骨 适量
2
红枣 适量
3
玉米 适量
4
盐 适量
5
生姜 适量
6
葱花 适量
7
白胡椒粉 适量
方法/步骤
1
先把食材准备好。
2
玉米煮熟后改刀,再从中间一切两半,这样吃的时候更方便一些。
3
全部切好之后即可上火制作。净锅加水,放入筒子骨。凡是过水需要去除血液的食物,都要用冷水下锅。
4
煮的时候把上面的血沫撇干净。
5
筒子骨需要煮的久一些,血水煮干净后捞出,用冷水洗一下。
6
然后取一个砂锅直接加入纯净水。
7
用大火烧开,烧开之后关小火,放入生姜片,再放入洗干净的筒子骨。
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